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　　资料显示，全球约有3%的过敏反应由食物诱发，食物过敏对大众健康的影响已成为全球关注的公共卫生问题之一。为提示消费者选择适合自己的食品，2012年4月我国正式实施《预包装食品标签通则》，其中特别增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐标识要求。这是我国第一个对食物过敏提出要求的食品安全管理规定。然而时过九个月，记者发现海南对该标准的执行却很不理想。
　　记者走访海口多家超市，随机查看了40种含有过敏原的食品，发现其中29种都没有过敏提示。一款品牌沙琪玛，配料表注明有鸡蛋、奶粉，一款双拼披萨含有小麦粉、鸡蛋等，但都没有提示这些物质可能引发过敏。
　　一些产品还在过敏标识上玩起“悬念”：某款咖啡粉，只在配料栏下方用相同字体标明含牛奶和大豆，消费者不仔细看会以为是配料；一款牛奶巧克力，标称“可能含有微量果仁成分”，“那到底是有还是没有呢？”消费者一头雾水；更让人担心的是，很多儿童食品对过敏原的提示很不到位，譬如大部分果冻产品都含有奶、蛋类原料，却很难看到警示字眼。
　　相对而言，进口产品的过敏提示要规范得多，如一款果脯产品，自身原材料并不含过敏原，却依然温馨提示：“工厂同时生产加工木本坚果、花生及其制品”，让消费者自己甄别。
　　采访中记者发现，相当一部分消费者对食品包装上的过敏标识并不知情，但绝大多数在了解后都认为过敏提示十分有必要。市民张女士就表示：“过去买食品只关注价格、日期、配料三样，偶尔会看看添加剂和热量，说到过敏原的事，以后还真的要注意查看了，否则吃出危险可不得了。”
　　业内人士认为，在包装上标识过敏信息，既是对消费者负责，也是厂家的自我保护。食品企业很多都存在多款产品共线生产的情况，很难保证设备上没有残留的致敏物质，一旦发生过敏事件，将承担巨大的经济损失，因此标注过敏原应当成为企业的一种自觉行为。（记者 郭嘉轩）